Sapraŭdnaja biełaruskaja kuchnia: Piroh z husinaj piečańniu
500 h husinaj piečani, małako dla zamočki piečani, , 30 h kiršu (višnioŭki, višniovaj harełki), sol, čorny mołaty pierac.
500 h muki, 0,25 ł małaka dla ciesta, 200 masła, 1 č. łyžka soli, 80 h cukru, 2 jajki, 20 h draždžej, 40 h razynak,
30 h mindalnych arechaŭ
Napiaredadni piečań zamačyć u 0,5 ł małaka, na nastupny dzień pramyć u pratočnaj vadzie. Źniać ź piečani pleŭku, narezać kavałkami, pakłaści ŭ misku, zalić višniovaj harełkaj, pasalić, papierčyć.
Pryhatavać ciesta dla piraha z ukazanych inhredyjentaŭ.
Formu dla piraha vyšmaravać masłam, na dno pakłaści vyčyščanyja mindalnyja arechi. Vykłaści ŭ formu pałovu kolkaści testu, źvierchu pakłaści kavałački husinaj piečani i pakryć astatniaj častkaj testu, pastavić u ciopłaje miesca i dać testu padniacca
Vypiakać da hatoŭnaści spačatku ŭ haračaj duchoŭcy, zatym trochi panizić tempieraturu.
Padavać chałodnym.
Ciapier čytajuć
U Biełarusi bolš nie buduć prymać płatnikaŭ u mieduniviersitety. Što pra heta kažuć daktary?1
Kamientary