Pakul miedyki chapajucca za hałavu, kiraŭnik minskaj «Kaljannaj №1» adčyniaje ŭstanovu za ŭstanovaj.
Kaljan vs cyharety
Adrazu papiaredzim: kaljan — heta daloka nie «zdarovaja» alternatyva cyharetam, jak mierkavałasia raniej. Chutčej naavarot. Pra škodu cyharet čuli ŭsie. A za «sieans» kaljana lohkija čałavieka prahaniajuć ŭ sotni (!) razoŭ bolš dymu, čym ad adnoj skuranaj cyharety.
Spačatku miedyki kazali, što
1 kaljan pa škodnym ŭździejańni paraŭnalny z 1000 cyharet.Paźniej, praŭda, heta ličba źniziłasia da 60 štuk. Ale navat u takim vypadku, ujavicie, što ciaham
Staličny kaljanny huru Ivan Muraŭjoŭ skieptyčna stavicca da takich raźlikaŭ. Tak, kuryć škodna. Ale surjoznych navukovych abhruntavańniaŭ, kab paraŭnoŭvać kaljan z
Jak źjaviłasia «Kaljannaja № 1»?
Da kancaPieršy kaljan u Minsku źjaviŭsia ŭ 2002 hodzie ŭ90-ch hadoŭ kaljan byŭ u «śpisie nieŭjaznych» tavaraŭ na terytoryju Biełarusi. Razam z narkotykami, vybuchoŭkaj, zbrojaj i jadachimikatami.
Tady Muraŭjoŭ sa svaim
Praź niejki čas Muraŭjoŭ nabyŭ sabie «šyšu» (jak jašče nazyvajuć kaljan). Potym — jašče adnu. Praz paŭhoda ŭ kvatery Ivana było ŭžo 10 kaljanaŭ.Tak i źjaviłsia ideja adčynić kaljannuju.
Ažyćciavić svaju maru biez vopytu i finansaŭ (tady jon pracavaŭ žurnalistam na radyjo «Minsk») było nierealna. Pastupova
Muraŭjoŭ znajomicca ź ludźmi, što zavozili kaljany ŭ Biełaruś, naładžvaje kantanty z «akułami» restarannaha biznesu.
Nie zahłyblajučysia ŭ akaličnaści spravy,
kab adčynić ustanovu hramadskaha charčavańnia, treba było zapłacić za prava arendy pamiaškańnia kala 100 tysiač dołaraŭ.
Muraŭjoŭ razumieŭ, što nie paciahnie. I znajšoŭ bolš tannuju alternatyvu — kaljanny kiejterynh. Maci dapamahła adkryć svaju firmu. Tak Ivan ź siabram stali akazvać restaranam pasłuhi pa pradastaŭleńni ŭ arendu kaljanaŭ (z absłuhoŭvajučym piersanałam).
Pieršym klijentam staŭ restaran «7 pakojaŭ». Jaho ŭłaśnik, Pavał Pałonski, pavieryŭ chłopcam. I nie prahadaŭ: kaljan rabiŭsia mejnstrymam, cikavaść da jaho rasła.
Narešcie, Muraŭjoŭ znajomicca ź jašče adnym upłyvovym restarataram — Alaksandram Astrašeŭskim (jamu naležać «Stary Miensk», «Łondan», «Hrunvald»i inšyja ŭstanovy). Toj prapanavaŭ zdać dvum Ivanam pamiaškańnie pad kaljannuju.
Tak u śniežni 2010 hoda na Karła Marksa, 33 źjaviłasia «Kaljannaja № 1». Jak kaža Muraŭjoŭ, heta ŭstanova chutčej nahadvaje kłub. Stałych naviedvalnikaŭ tut — 40–50%. Siarod ich — muzyka Uładzimir Puhač (hurt(Muraŭjoŭ peŭny čas pracavaŭ na STB, zatym — nie Biełsacie, ź jakim nieŭzabavie płanuje novy prajekt). Takaje «bahiemnaje» miesca dla ŭsich.J-Mors ), televiadučy Aleh Citkoŭ (prahrama «Vriemiečko»), inšyja «miedyjščyki», siabry Ivana.
Viasnoj 2011 hoda «Kaljannaja» straciła pastajannaha klijenta palityka Alesia Michaleviča (prynamsi, na peŭny čas). Viadoma, što jon vialiki znaŭca i amatar kaljana. Navat znachodziačysia ŭ «amierykancy», Michalevič, zhadžajučysia na supracoŭnictva z KDB, zaprašaje śledčaha na kaljan za svoj košt.
Pa čym «pakuryć»?
Smak kaljanu zaležyć ad składnikaŭ: vodaru tabaki, jakaści vuhalu i taho, što zalita ŭ kołbu: vada, małako, vino ci navat
Zvyčajny kaljan na vadzie kaštuje 83 tysiačy. Na małace — 91 tysiača. Na «frukcie» — 130 tysiač.U apošnim vypadku zamiest hlinianaj šklanki tytuń vam pakładuć u jabłyk ci hrejpfrut. Adnojčy Muraŭjoŭ zabyŭsia šklanku i vykarystaŭ dla hetaha piečanuju bulbu. Kaljan «Mieduza» (českaj vytvorčaści) abydziecca ŭ 350 tysiač.
Jašče adna «fiška» — kaljan na ałkaholi. U kołbu z vadoj (jakaja adyhryvaje tuju ž rolu, što filtr u cyharetach) zalivajuć ałkaholny napoj na vybar. Praŭda, vopytnyja kaljanščyki, kažuć, što heta prydumka rasiejskaha čałavieka i admoŭna staviacca da takoj samadziejnaści.
U mieniu «Kaljannaj» — kala 20 smakaŭ tytuniu — ad raznastajnych fruktaŭ da kavy i karycy. Uvohule isnujuć i bolš dziŭnyja smaki, naprykład, časnaka i ahurka.
Muraŭjoŭ sprabavaŭ i sam vyrablać kaljany.Zamiest kołbaŭ u ich hlinianyja harški. I nazvu prydumaŭ adpaviednuju, «biełaruskuju»:
Niadaŭna ŭ Hrodnie adkryłasia «Kaljannaja № 4», filija minskaj.Na hetym Ivan spyniacca nie źbirajecca. Na čarzie — Mahiloŭ, Homiel, Brest. U pierśpiektyvie — vychad za miažu — u Maskvu i Kijeŭ. «Kaljannaja numar N», jak ni dziva, moža stać ekspartnym brendam.
Kamientary