Ежа22

Рэцэпт на выхадныя. Гарбузовы кары: сытна і ўздымае настрой

У сезон гарбузоў і шэрага надвор'я — самы час для яркіх кулінарных эксперыментаў. Паспрабуйце прыгатаваць гэту страву з арыентальным прысмакам і насычаным водарам на ўсю кухню. Усё гатуецца ў адным рондалі.

Фота: minimalistbaker.com

Нам спатрэбіцца:

  • 1 вялікая цыбуліна
  • 2 зубчыкі часнаку
  • 1 ч.л. чырвонай пасты кары
  • 400 гр. гарбуза
  • 3 бульбіны
  • 300 гр. квяцістай капусты
  • 1 слоік какосавага малака
  • 1 шклянка булёну (з агародніны ці курынага)
  • 200 гр. курынага філе (можна замяніць на 200 гр. варанага нуту)
  • жменя арахісу ці кеш’ю
  • кінза
  • алей

У рондалі ці глыбокай патэльні грэем 2 ст.л. алею. Часнок і цыбулю дробна рэжам і дадаём да алею разам з пастай кары. Даём некалькі хвілін падсмажыцца.

Наступнымі дадаём кавалкі курынага філе. Смажым хвілінак 7. Калі замест курыцы ў вас нут, то дадаём яго разам з агароднінай.

Бульбу і гарбуз наразаем кубікамі. Дадаём у рондаль бульбу, гарбуз і квяцістую капусту, наліваем какосавае малако і булён. Даём закіпець, накрываем накрыўкай і тушым хвілін 25—30 на маленькім агні.

Падаём з арэшкамі, падсмажанымі на сухой патэльні, і галінкамі кінзы. Найлепшым гарнірам тут будзе прыгатаваны рыс, напрыклад басмаці.

Смачна есці!

Каментары2

  • алеся тожопушкіна
    13.11.2022
    "з арыентальным прысмакам"

    з якім з якім?
    Рэд. доўга гэта слова сачыняў?
  • чыпсы з бульбянога шалупіння скончыліся. але засталася шчэ беразовая берэста
    13.11.2022
    квяцістая капуста.. какосавае малако.. кеш’ю.. што гэта?

    не ну. вы здзекуецеся?

Беларускае тэлебачанне 90-х: узгадваем яркія праекты і папулярных вядучых2

Беларускае тэлебачанне 90-х: узгадваем яркія праекты і папулярных вядучых

Усе навіны →
Усе навіны

Пад Мінскам участак з недабудам прадалі за 302 000 рублёў. На аўкцыёне разгарнулася сапраўдная барацьба4

Праваабаронцы расказалі пра замежнікаў у беларускіх турмах

Беларуска паставіла імплант у руку для кантрацэпцыі. Што гэта такое?17

Вырабленая вінтоўка імя Марыі Зайцавай2

У Філадэльфіі разбіўся самалёт санітарнай авіяцыі. Загінулі шэсць чалавек2

Трамп заявіў, што яны з Пуціным могуць зрабіць нешта «значнае» для спынення вайны Расіі ва Украіне16

Былы камандзір Палка Каліноўскага Дзяніс «Кіт» Прохараў расказвае, чым цяпер займаецца52

Навуковец з Гомеля выкрыў маштабную фальсіфікацыю вынікаў перапісу ў Беларусі. Але ёсць нюанс25

Беларус паўгода «інвеставаў» грошы махлярам і страціў 120 тысяч рублёў1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Беларускае тэлебачанне 90-х: узгадваем яркія праекты і папулярных вядучых2

Беларускае тэлебачанне 90-х: узгадваем яркія праекты і папулярных вядучых

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць