Рэцэпт на выхадныя. Гарбузовы кары: сытна і ўздымае настрой 2

Фота: minimalistbaker.com

Нам спатрэбіцца:

• 1 вялікая цыбуліна
• 2 зубчыкі часнаку
• 1 ч.л. чырвонай пасты кары
• 400 гр. гарбуза
• 3 бульбіны
• 300 гр. квяцістай капусты
• 1 слоік какосавага малака
• 1 шклянка булёну (з агародніны ці курынага)
• 200 гр. курынага філе (можна замяніць на 200 гр. варанага нуту)
• жменя арахісу ці кеш’ю
• кінза
• алей

У рондалі ці глыбокай патэльні грэем 2 ст.л. алею. Часнок і цыбулю дробна рэжам і дадаём да алею разам з пастай кары. Даём некалькі хвілін падсмажыцца.

Наступнымі дадаём кавалкі курынага філе. Смажым хвілінак 7. Калі замест курыцы ў вас нут, то дадаём яго разам з агароднінай.

Бульбу і гарбуз наразаем кубікамі. Дадаём у рондаль бульбу, гарбуз і квяцістую капусту, наліваем какосавае малако і булён. Даём закіпець, накрываем накрыўкай і тушым хвілін 25—30 на маленькім агні.

Падаём з арэшкамі, падсмажанымі на сухой патэльні, і галінкамі кінзы. Найлепшым гарнірам тут будзе прыгатаваны рыс, напрыклад басмаці.

Смачна есці!

Nashaniva.com