Да 15 лiпеня ў краiне дазволены збор вiнаграднага смаўжа. Сёлета дазволеная квота прамысловай здабычы складае каля 341 тоны, што крыху менш, чым было летась — каля 355 тон.
На думку галоўнага спецыялiста аддзела дзяржкантролю за выкарыстаннем i аховай жывёльнага свету i вядзеннем паляўнiчай гаспадаркi Мiнiстэрства прыродных рэсурсаў i аховы навакольнага асяроддзя Уладзiмiра Непачаловiча, не выключана, што па аб’ектыўных прычынах гэтая квота не будзе асвоена цалкам. Як вядома, пераважнымi месцамi пражывання вiнаграднага смаўжа з’яўляюцца старыя паркi, поймы рэк i азёр. Сёлетняя спёка прымусiла смаўжа схавацца, што крыху перашкодзiла яго збору. Дарэчы, гэты працэс праходзiць уручную, здабываць дазваляецца асобiн з памерам «домiка» звыш 25 мiлiметраў. За адзiн раз на чалавека можна збiраць для асабiстага спажывання да 20 кiлаграмаў вiнаграднага смаўжа. З 15 лiпеня па 1 верасня ўступае забарона на яго здабычу.
— Вiнаградны смоўж мае высокую харчовую каштоўнасць, — сказаў Уладзiмiр Непачаловiч. — Беларусы таксама ўжываюць яго ў ежу, хоць гэты працэс i не надта распаўсюджаны.
Пераважна далiкатэс iдзе на экспарт у Францыю. У Беларусi прамысловай нарыхтоўкай вiнаграднага смаўжа займаецца адна фiрма. Збор i нарыхтоўка сёлета вядзецца ў 50 раёнах усiх шасцi абласцей — там, дзе былi зацверджаны адпаведныя лiмiты на здабычу. Трэба заўважыць, што за апошнiя некалькi гадоў колькасць раёнаў, дзе зацверджаны лiмiты i вядзецца прамысловая нарыхтоўка вiнаграднага смаўжа, павялiчылася. Справа ў тым, што фiрма штогод рассяляе па раёну, дзе вядзецца нарыхтоўка, недзе ў пяцi новых месцах смаўжа, такiм чынам павялiчваючы колькасць пунктаў лакалiзацыi дадзенага вiда. Ужо праз некалькi гадоў у такiх месцах можна весцi збор далiкатэсу.
Цяпер чытаюць
За мінулы год насельніцтва Беларусі скарацілася яшчэ на 53 тысячы чалавек6
За мінулы год насельніцтва Беларусі скарацілася яшчэ на 53 тысячы чалавек
«Трэба сесці і размаўляць. Калі не атрымліваецца — устаць і пайсці». Коўл заявіў пра неабходнасць дыялогу паміж Беларуссю і Літвой на ўзроўні міністраў замежных спраў1818
Каментары