Тры стравы на грылі

Гатуючы на грылі, не забывайцеся на правілы бяспекі: стаўце грыль у месцах, дзе яго не перакуляць моцныя парывы ветру, і наогул, праверце, што грыль устойлівы і не збярэцца падаць. Пераканайцеся, што побач з мангалам няма сухіх кустоў, дрэў і іншых аб'ектаў з сухога дрэва. Ну і, натуральна, не пакідайце грыль без нагляду, не падпускайце да яго дзяцей і хатніх жывёл.

Каўбаскі з водарам размарыну

Павялічыць

Вам спатрэбіцца:

• 6 свежых свіных каўбасак (або сасісак),
• 6 галінак свежага размарыну (як мага больш доўгіх і моцных),
• свежазмолаты чорны перац,
• дробка солі,
• 1 зубчык часнаку, здробнены.

Як гатаваць:

1. Са сцяблін размарыну зніміце лісце (нам патрэбныя толькі сцябліны). Вазьміце па адной каўбасцы і акуратна праткніце яе ўздоўж сцяблінай размарыну.
2. Праткнутыя каўбаскі складзіце ў міску, дадайце трохі солі, перцу і здробненага часнаку, накрыйце міску і пакіньце марынавацца на паўгадзіны пры пакаёвай тэмпературы (але не гарачай!).
3. Калі грыль добра разагрэецца, пакладзіце каўбаскі на рашотку і гатуйце, час ад часу варочаючы, пакуль яны не падрумяняцца.
4. Падавайце з улюбёным гарнірам — бульбай або пюрэ, смажанай ці свежай гароднінай.

Смажаныя курыныя крылцы з лімонам і зелянінай

Павялічыць

Вам спатрэбіцца:

• 12 курыных крылцаў,
• 2 зубчыкі часнаку, здробненыя,
• нацёртая цэдра і выціснуты сок 1 лімона,
• сушаны чабор,
• сушанае арэгана,
• 1 ст. л. лыжка вадкага мёду,
• 4 ст. л. лыжкі аліўкавага алею,
• па вялікай дробцы перцу і солі.

Як гатаваць:

1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя крылцаў, у місцы. Потым дадайце курыцу і вельмі добра перамяшайце, каб раўнамерна пакрыць сумессю.
2. Калі грыль добра прагрэецца, пакладзіце крылы на рашотку і гатуйце 15-20 хвілін. Пасыпце сумессю з міскі.
3. Падавайце з зялёнай салатай.

Запечаныя бананы з шакаладам і свежымі вяршкамі

Павялічыць

Вам спатрэбіцца:

• 4 спелыя бананы,
• 8-12 кавалачкаў шакаладу,
• некалькі лыжак сыру маскарпонэ або грэчаскага ёгурту,
• дробка карыцы,
• 1 ч. л. цукровай пудры.

Як гатаваць:

1. Разрэжце кожны банан уздоўж, каб агаліць мякаць, затым устаўце некалькі кавалачкаў шакаладу. Шчыльна загарніце кожны банан у двайны ліст фольгі, затым пакладзіце на разагрэты грыль і гатуйце 10-15 хвілін. Можна асцярожна націскаць — вы павінны адчуваць, што ўнутры банан ужо мяккі.
2. Пакуль бананы запякаюцца, змяшайце маскарпонэ або ёгурт з карыцай і цукровай пудрай.
3. Ачысціце бананы ад фольгі, выкладзіце на талерку разрэзам уверх і пакладзіце лыжку прыгатаванага крэму. Усё, што вам засталося зрабіць — атрымаць асалоду ад спалучэння смажанага банана, расплаўленага шакаладу і свежых вяршкоў.

Чытайце яшчэ:

«Шампуры паступова сыходзяць у мінулае». Як правільна выбраць мяса на шашлык? 

Рэцэпт для пікніка на выхадныя. Курыны шашлык па-хуткаму

• 10
• 0
• 0
• 0
• 4