Ежа22

Малюсенькі ларок з вулічнай ежай атрымаў зорку Мішлен у Мексіцы

Кафэ Taquería El Califa de León у Мехіка існуе ўжо амаль 60 гадоў. Цяпер чарга да малюсенькага памяшкання 3 на 3 метры расцягваецца на ўсю вуліцу. Продажы гэтага папулярнага кіёска з така ў Мехіка падвоіліся пасля 14 мая, калі Гід Мішлен, самы прызнаны ў свеце арбітр вытанчанай кухні, апублікаваў сваё першае мексіканскае выданне.

Мішлен дадаў кафэ ў свой першы гід па Мексіцы за фірмовае така El Califa de León. Яно каштуе крыху больш за 4 даляраў і складаецца з трох інгрэдыентаў — ялавічыны, кукурузнай аладкі і падліўкі на выбар. 

З тых часоў бізнес выбухнуў. Час чакання павялічыўся з 10 хвілін да трох гадзін. 

Суседні магазін пачаў здаваць зэдлікі ў арэнду кліентам, якія стаялі ў чарзе. Каб задаволіць попыт, было нанята больш рабочых. Турысты прыязджаюць з усяго свету, многія з іх фатаграфуюць падчас гатоўкі ежы. Па словах Марыа Эрнандэза Алонса, уладальніка кіёска з така, продажы падвоіліся. 

Шэф-кухар Артура Рывера Марцінес, які працуе ў шапіку ўжо 20 гадоў, заявіў, што сакрэт яго така ў прастаце падрыхтоўкі і якасным мясе.

Каментары2

  • Авторитеты приходят и уходят
    30.05.2024
    Даже такое вот именитое "Мишлен" скатилось до уровня китч хайпа. Ни о каких высоких стандартах тут речи уже не идёт.
  • Freddy
    30.05.2024
    будьте осторожны. в Мексике похватить кишечную палочку в уличных забегаловках очень легко.    
 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

«Я не хачу адпускаць жыццё». У пісьменніцы Святланы Курс рак на позняй стадыі10

«Я не хачу адпускаць жыццё». У пісьменніцы Святланы Курс рак на позняй стадыі

Усе навіны →
Усе навіны

«Была галоднай, узімку аказалася без цёплых рэчаў». Суседкі расказваюць пра памерлую экс-палітзняволеную Ганну Кандраценка13

«4:30, я сёмая ў чарзе». У Мазыры людзі прыходзяць за некалькі гадзін да адкрыцця паліклінікі, каб трапіць да траўматолага4

Ілан Маск апублікаваў відэа з робатам-гуманоідам, які весела танчыць1

«Алё, ідэолагі, вы там зусім ку-ку?»: беларус абурыўся шалёным коштам папяровага чырвона-зялёнага сцяжка12

Канскі кінафестываль распачнецца з трох фільмаў пра вайну ва Украіне

Расійскія вайскоўцы зладзілі гульню на выжыванне для сваіх саслужыўцаў: з ямы можа выйсці толькі адзін ВІДЭА9

У сталіцы Лівіі адбыліся ўзброеныя сутыкненні пасля забойства ўплывовага сілавіка

Улады Чачні пераймяноўваюць знакавы ў гісторыі Чачэнскіх войнаў горад10

ICAO прызнала адказнасць Расіі за збіванне рэйса MH172

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Я не хачу адпускаць жыццё». У пісьменніцы Святланы Курс рак на позняй стадыі10

«Я не хачу адпускаць жыццё». У пісьменніцы Святланы Курс рак на позняй стадыі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць