Просты рэцэпт яблычнага штрудзеля са слаёнага цеста, які пячы менш чым гадзіну. Асабліва смачны ён калі толькі што з духоўкі з ванільным марозівам.
Фота: Pixabay
Каб згатаваць яблычны штрудзель са слаёнага цеста, спатрэбіцца:
- 4 сярэднія яблыкі — абабраныя, парэзаныя на кавалачкі
- ¾ шклянкі белага цукру
- ½ шклянкі разынак
- ½ шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў
- 2 чайныя лыжкі молатай карыцы
- 1 сталовая лыжка мукі
- 500 г замарожанага слаёнага цеста
- 1 вялікае яйка, злёгку ўзбітае
- 1 сталовая лыжка белага цукру або па смаку
Як гатаваць:
- Разагрэйце духоўку да 200°C.
- Перамяшайце ў вялікай місцы яблыкі, 3/4 шклянкі цукру, разынкі, грэцкія арэхі і карыцу.
- Злёгку пасыпце мукой плоскую рабочую паверхню.
- Разгарніце слаёнае цеста і злёгку прысыпце мукой. Злёгку раскачайце і падзяліце на 3 роўныя часткі. Выкладзіце начынку ў сярэдзіну, затым перавярніце частку злева і вышмаруйце яйкам. Складзіце правую частку зверху. Зрабіце неглыбокія дыяганальныя надрэзы ў верхнім пласце штрудзеля. Вышмаруйце яйкам і пасыпце 1 сталовай лыжкай цукру.
- Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль штрудзель не стане пышны і залацісты, 25-30 хвілін.
Пяць дзён, 60 удзельнікаў, саўна, більярд і крыкі адзін на аднаго. Расказваем, як прайшла закрытая «гульня Мацкевіча»42
Каментары