Фота: pixabay.com
Аматары кавы падзяляюцца на дзве асноўныя катэгорыі. Першая з іх любіць моцную і горкую каву, другая — дадае ў яе цукар, малако, вяршкі ці іншыя прадукты, што робяць смак кавы трохі мякчэйшым.
Некалькі гадоў таму была вельмі папулярнай кава з маслам і какосавым алеем, пазней настала чарга кавы з соллю. А зараз параім вам паспрабаваць дадаць у каву дробку карыцы — гэта не толькі палепшыць яе смак, але і ў некаторых выпадках зробяць каву больш карыснай для здароўя.
У карыцы шмат антыаксідантаў, яна мае супрацьвірусныя, антыбактэрыяльныя і супрацьгрыбковыя ўласцівасці. Гэта цудоўны сродак ад пякоткі, нястраўнасці, спецыя, багатая на кальцый, магній, калій, фосфар і вітамін К. У дадатак, карыца можа зніжаць узровень цукру ў крыві.
Але ж карыца — гэта яшчэ не ўсё. Паспрабуйце падчас заварвання кавы дадаць у кубак шкарлупіну ад яек, і тады кальцый у шкарлупіне прыбярэ кіславаты ці горкі прысмак кавы і дапаможа раскрыць яе смак.
Лепей за ўсё выбіраць шкарлупіну ад вараных яек, бо падчас варкі высокая тэмпература знішчыць на ёй усе мікробы. Далей проста дадайце некалькі кавалачкаў шкарлупіны ў каву перад заварваннем і, калі напой ужо будзе гатовы, дастаньце шкарлупіну або дайце ёй упасці на дно разам з кававай гушчай.
Нарэшце, раім вам пакаштаваць каву з какавай. Хопіць паловы чайнай лыжкі какавы на кубак, каб кава атрымала непаўторны глыбокі водар і цудоўны шакаладны прысмак. У какаве шмат магнію, таму яна можа дапамагчы з барацьбе з яго дэфіцытам — пра гэтую праблему ведае шмат хто з аматараў кавы. Таксама ў какаве ёсць кальцый, жалеза і шмат бялкоў, тлушчоў і вугляводаў, дзякуючы якім кава атрымлівае большую харчовую вартасць і лепей уплывае на арганізм, калі мы п’ем яе нашча.
«Нашу Ніву» фінансуюць яе чытачы — падтрымаць проста
Чытайце таксама:
Рэцэпт на выхадныя. Бісквітны пірог з імбірам — просты і духмяны
Рэцэпт на выхадныя. Пірожныя паштэйш — візітная картка партугальскай кухні
