Ежа22

Салат з гарбузом і нутам — рэцэпт

Гарбуз — кароль восені. Яго добра спалучаць з крупамі ці кускусам. Для салатаў лепш выкарыстоўваць самыя смачныя сарты, такія як мускатны гарбуз ці хакайда. У іх шчыльная мякаць, і яны не развальваюцца пасля запякання.

Barley and pumpkin salad
Фота: Mark O'meara / taste.com.au

Спатрэбіцца:

  • 100 г пярловых крупаў
  • 250 г гарбуза
  • 2 сталовыя лыжкі гарбузовага насення
  • 80 г нуту, прыгатаванага або кансерваванага
  • жменя рукалы
  • 50 г мяккага казінага сыру ў рулеце

Для запраўкі:

  • 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (30 г)
  • 2 сталовыя лыжкі цёмнага бальзамічнага воцату
  • 1 чайная лыжка вадкага мёду
  • соль і перац на смак

Як гатаваць:

  1. Пярлоўку зварыце згодна з інструкцыяй на пакаванні.
  2. Мякаць гарбуза наразаем кубікамі, выкладаем на бляху, засланую паперай для выпечкі. Злёгку апырскваем аліўкавым алеем. Выпякаем пры тэмпературы 200 градусаў 20-30 хвілін.
  3. Насенне абсмажваем на сухой патэльні. Дробна наразаем цыбулю. Дадаём гарбуз, цыбулю, нут, рукалу.
  4. Складнікі запраўкі змешваем у шклянцы, закручваем яе і трасём да ўтварэння соусу.
  5. Салат паліваем запраўкай, асцярожна перамешваем і перакладваем у талерку. Яго можна захоўваць у лядоўні ў шчыльна зачыненым кантэйнеры 2 дні, але рукалу трэба дадаваць свежую да кожнай новай порцыі.

Каментары2

  • Жвір
    07.09.2024
    Вельмі на аматара. Гарбузу - так, зялёнае сьвятло, ён дарэчы на блюдзе, а нут - прыбраць! Замест нуту - пярлоўку б даць, сама тое будзе... ☝️
  • Козлік
    08.09.2024
    Калі гарбуз кароль восені, дык капуста каралева.
 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Стала вядома, што за амерыканец нядаўна быў вызвалены з беларускай турмы6

Стала вядома, што за амерыканец нядаўна быў вызвалены з беларускай турмы

Усе навіны →
Усе навіны

ЕС можа выдзеліць Украіне велізарны пакет дапамогі —700 мільярдаў еўра5

Сёлета пачнуць забудоўваць участак на рагу праспекта Незалежнасці і Валгаградскай3

Распрацоўшчык з Амстэрдама расказвае, колькі ён траціць у месяц4

Лёсаванне чэмпіянату Беларусі па футболе прайшло ў Брэсцкай крэпасці3

«Куды столькі падзець?» Беларуска атрымала гіганцкі падарунак на працы да святаў — у тыктоку зайздросцяць11

Да 2027 года штучны інтэлект можа дасягнуць узроўню «краіны геніяў». Што маецца на ўвазе?5

Палітзняволены журналіст Карней схуднеў за кратамі на 15 кг і мае праблемы з сэрцам1

Пракуратура паказала інтэр'еры калоніі, у якой трымаюць Алеся Бяляцкага2

Перамовы паміж Расіяй і ЗША ў Эр-Рыядзе пачаліся9

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стала вядома, што за амерыканец нядаўна быў вызвалены з беларускай турмы6

Стала вядома, што за амерыканец нядаўна быў вызвалены з беларускай турмы

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць