ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа88
Бел Łac Рус

Просты ёгуртны пірог родам з турэцкай кухні. Рэцэпт і спосаб прыгатавання

Гэты пірог нагадае вам тварожнік з водарам лімона, але ён лягчэйшы і мае больш свежы і востры смак.

Lemon cake
Фота: Getty Images

Гэты рэцэпт турэцкай кухні адаптаваны з кулінарнай кнігі «Міжземнамор’е Клаўдзіі Радэн».

Аўтарка раіць выкарыстоўваць грэцкі ёгурт з суцэльнага малака або іншы густы гатунак, інакш тэкстура не будзе такой крэмавай.

 

Вам спатрэбіцца:

  • 4 вялікія яйкі пакаёвай тэмпературы
  • ½ шклянкі / 100 грамаў цукру
  • 3 лыжкі мукі
  • 1 ⅔ кубка / 400 грамаў натуральнамалочнага грэцкага ёгурту
  • цэдра і выціснуты сок 1 лімона
  • шчопаць солі (па жаданні)

Як гатаваць:

  1. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і вышмаруйце алеем форму дыяметрам 20—22 см.
  2. Міксерам узбівайце яечныя бялкі на сярэдняй або нізкай хуткасці, пакуль сумесь не стане пеністай, 1—2 хвіліны. Павольна пачніце павялічваць хуткасць да сярэдне-высокай. Працягвайце ўзбіваць яечныя бялкі да з’яўлення мяккіх пікаў, каля 3 хвілін. Адкладзіце ўбок.
  3. У асобнай місцы тым жа міксерам змяшайце жаўткі і цукар (венчыкі пасля бялку мыць не трэба). Узбівайце жаўткі на сярэдняй хуткасці, пакуль сумесь не стане вельмі бледнай і лёгкай, каля 3 хвілін. Паменшыце хуткасць да сярэдняй і паступова дадавайце муку, ёгурт, цэдру і сок цытрыны, а таксама соль да поўнага растварэння.
  4. Акуратна змяшайце палову яечных бялкоў з жаўткова-ёгуртавай сумессю. Дадайце бялкі, што засталіся. Цеста мусіць быць раўнамерным, лёгкім і гладкім.
  5. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму і разраўнуйце яго. Выпякайце, пакуль верх не стане залаціста-карычневым — ад 40 да 55 хвілін. Дайце пірагу астыць, перш чым яго разразаць.

Дэсерт можна падаваць і цёплым, і халодным. Таксама яго можна ўпрыгожыць ягадамі, размочанымі ў адной-дзвюх шчопцях цукру.

 

Больш рэцэптаў:

Рэцэпт на выхадныя. Тварожны пірог — просты, хуткі, смачны

Рэцэпт на выхадныя. Блін па-фінску

Не толькі чай з лімонам. 7 рэцэптаў гарачых і духмяных восеньскіх напояў

Чытайце яшчэ

Каментары8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    вах-вах... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy яму panahatavała...
    падзішах прам нейкі
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    яму
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

Цяпер чытаюць

Мюнхенская прамова Вэнса пра новую палітыку ЗША і чаканні ад Еўропы — поўны тэкст28

Меркаванні28

Мюнхенская прамова Вэнса пра новую палітыку ЗША і чаканні ад Еўропы — поўны тэкст

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

Кулей і Падсасонны расказалі сваю праўду пра сітуацыю на «Белсаце»

Ціханоўская сустрэлася з Келагам у кулуарах канферэнцыі ў Мюнхене1

Ці можа Турчын стаць новым прэм'ер-міністрам?5

Мюнхенская прамова Вэнса пра новую палітыку ЗША і чаканні ад Еўропы — поўны тэкст28

У Харкаве паставілі помнік мастаку беларускага паходжання. Сувязь з Беларуссю замоўчваецца17

Бывай, Брыджыт Джонс! Якім атрымаўся апошні фільм легендарнай франшызы4

Апошнія навіны

У Расіі ўшаноўваюць памяць памерлага ў турме апазіцыянера Аляксея Навальнага

Аднаго з музыкаў Nizkiz абвясцілі ў вышук

Пад Гроднам будуюць індустрыяльны парк. Што там будзе?2

Сёння зарэгістравана самая нізкая тэмпература ў гэтым сезоне

Названы пераможца прэміі імя Міхася Стральцова

Расіяне атакавалі Мікалаеў «шахедамі»: узнік пажар, ёсць пацярпелы

Макрон запрасіў еўрапейскіх лідараў у Парыж на тэрміновыя перамовы13

«Будзем адкрытыя: калі не Брусэль, то Масква». Зяленскі ў Мюнхене выступіў як ідэолаг моцнай аб'яднанай Еўропы7

Украіна атрымае тысячы ўдарных дронаў са штучным інтэлектам ад еўрапейскай кампаніі7

У Мінску адкрылі капліцу з набажэнствамі на жэставай мове

Марка Рубіа пагаварыў па тэлефоне з Лаўровым11

Прадстаўнікі адміністрацыі Трампа выпраўляюцца ў Саудаўскую Аравію для перамоў з расіянамі 10

Нью-Ёркскі заапарк прадае з аўкцыёну карціны, намаляваныя жывёламі3

Рэшта лютага будзе снежнай і халоднай

Міністр спорту лічыць міжсабойчык беларускіх і расійскіх біятланістаў у Раўбічах альтэрнатыўным чэмпіянатам свету. І вось чаму4

«Фота кватэры пенсіянеркі, якая чакае званка ад махляроў». Найлепшыя твіты тыдня8

У Вялікабрытаніі навучыліся амаль цалкам аднаўляць літый і графіт з выкарыстаных батарэй электрамабіляў2

Навукоўцы б'юць трывогу: ледзяны шчыт Грэнландыі паскорана расколваецца4

У Мінску паціху ліквідуюць смеццеправоды, але татальнага закрыцця не плануецца3

Польская паліцыя закрыла справу, заведзеную пасля суіцыду беларуса ў Варшаве

Оле-Эйнар Б'ёрндален больш не рэкардсмен па перамогах на чэмпіянатах свету

Ціханоўская: Вызваленні адбываюцца не праз гуманнасць Лукашэнкі, а праз ціск на рэжым33

Памёр Валеры Петрыкевіч2

Раман «Па што ідзеш, воўча?» выйшаў у польскім перакладзе1

Расійскі суд арыштаваў беларуску, якая спрабавала прадаць у Маскве немаўля2

Усе навіны

46-гадовую настаўніцу мінскай гімназіі судзяць за гвалтоўны сэкс з падлеткам. Ёй пагражае да 10 гадоў калоніі27

Хлопец, якога заглынуў кіт, расказаў, як яму ўдалося выжыць6

Настаўніцу беларускай мовы з Мінска з 20-гадовым стажам судзяць за абразу Лукашэнкі5

Некалькі дзясяткаў беларусаў затрымалі з пачатку года па вяртанні ў краіну1

Па сённяшнім дні беларусы вызначалі, калі прыйдзе вясна2

Хто ганяе на квадрацыклах па гарадзішчы на Менцы?11

Дуэт Sw@da і Niczos з песняй на падляшскай гаворцы заняў на польскім адборы на «Еўрабачанне» другое месца11

«План, як спыніць Пуціна і скончыць вайну». Зяленскі сустрэўся з віцэ-прэзідэнтам ЗША ў Мюнхене5

У Харкаве паставілі помнік мастаку беларускага паходжання. Сувязь з Беларуссю замоўчваецца17

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Мюнхенская прамова Вэнса пра новую палітыку ЗША і чаканні ад Еўропы — поўны тэкст28

Меркаванні28

Мюнхенская прамова Вэнса пра новую палітыку ЗША і чаканні ад Еўропы — поўны тэкст

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць