Даведнік па нацыянальных стравах краін свету TasteAtlas абнавіў свой штогадовы рэйтынг найлепшых нацыянальных кухняў. Выданне Telegraf.news піша, на якім месцы апынулася Беларусь і якія традыцыйныя стравы карыстальнікі партала рэкамендавалі ўсім абавязкова пакаштаваць у Беларусі.
Сёлета Беларусь, у параўнанні з мінулым годам, апусцілася на чатыры пазіцыі і апынулася на 75 месцы. Пры гэтым ацэнку нацыянальнай кухні нашай краіны складальнікі рэйтынгу, наадварот, паднялі — з 3,99 да 4 балаў з пяці магчымых.
TasteAtlas — гэта эксперыментальны анлайн-даведнік па нацыянальных стравах краін свету, які злучыў у сабе элементы такіх папулярных сэрвісаў, як гід Michelin або Tripadvisor. На платформе, запушчанай у 2015 годзе харвацкім журналістам і прадпрымальнікам Маціяй Бабічам, сабраныя сапраўдныя рэцэпты нацыянальных страў, агляды і даследаванні па прадуктах харчавання, ацэнкі крытыкаў і водгукі наведвальнікаў рэстаранаў у розных кутках свету. Па прыблізных ацэнках, на партале ўжо сабрана інфармацыя пра 10 тысяч страў, напояў і інгрэдыентаў, а таксама пра 9 тысяч устаноў.
Якія стравы «абавязковыя» для тых, хто прыязджае ў Беларусь?
У спісе «абраных» складальнікамі рэйтынгу кавярняў і рэстаранаў традыцыйнай беларускай кухні апынуліся тры сталічныя ўстановы, а сярод найлепшых прадуктаў і вытворцаў апынулася беларуская гарэлка.
Што да самой ежы, то ў топ-3 самых папулярных беларускіх напояў трапілі крамбамбуля, старка і квас, а ў топ-10 беларускіх страў, якія абавязкова рэкамендуюць пакаштаваць турыстам, якія прыязджаюць у краіну ўпершыню, складальнікі рэйтынгу ўключылі наступныя:
- жур,
- дранікі,
- халаднік,
- сырнікі,
- мачанка,
- верашчака,
- лазанкі,
- пячыста,
- поліўка,
- банкуха.
А што суседзі?
Дарэчы, кухні ўсіх краін-суседак Беларусі ў сотню «найлепшых у свеце» таксама трапілі, збольшага яны цэняцца вышэй за беларускую.
11-е месца — Польшча з кашубскімі трускалкамі, верасовым мёдам і варэнікамі;
34-е месца — Расія з яе шашлыком, медавіком і блінамі;
39-е месца — Літва з яе традыцыйнымі грэнкамі, калдунамі і сырнікамі;
44-е месца — Украіна з варэнікамі, сырнікамі і пампушкамі;
79-е месца — Латвія з тварожнымі булачкамі і аладкамі ды іхнім варыянтам дранікаў.
А вось першае месца ў гэтым годзе дасталася Грэцыі, якая заваявала сэрцы карыстальнікаў «кулінарнага атласа» фісташкамі, фінікамі і аліўкавым алеем.
На другім месцы — Італія з яе піцай, пармезанам і джандуяй.
На трэцім — Мексіка з кесабірыяй і вострай таматнай сальсай.
Цяпер чытаюць
23‑гадовага афіцэра брыгады спецназа асудзілі на 19 гадоў за «здраду дзяржаве»15
23‑гадовага афіцэра брыгады спецназа асудзілі на 19 гадоў за «здраду дзяржаве»
«Людзі каментавалі, што сальманела ўвайшла ў чат». Беларус паехаў працаваць у Крэмніевую даліну — і стаў кулінарным блогерам на 28 мільярдаў праглядаў88
Каментары
"Каханая, якая пяшчотная скура на твaiм твары!"