Падчас выставы «Паляванне і рыбалоўства. Вясна-2017» Мінлясгас упершыню прэзентаваў два віды каўбасы з бабра: з аленінай і з дадаткам мяса дзікай качкі.
З сабой на дэгустацыю мы паклікалі Дзяніса Валянскага, які любіць мяса і разбіраецца ў ім, і Ніко Балквадзэ, вегетарыянца, які стварыў петыцыю супраць вытворчасці каўбасы і тушонкі з баброў.
Што з усяго гэтага атрымалася — глядзіце самі.
Масавую вытворчасць каўбасы з бабра плануецца наладзіць восенню-зімой гэтага года. Яе сярэдні кошт, як паведаміў «НН» начальнік аддзела паляўнічай гаспадаркі Міністэрства лясной гаспадаркі Беларусі Сяргей Шастакоў, складзе 25-30 рублёў за кілаграм.
Чытайце таксама па тэме:
Беларускую каўбасу з бабра плануюць экспартаваць
Мінлясгас усё-ткі пусціў баброў на каўбасу: у першай партыі — тры віды
Каментары